رئيس گروه توسعه بازار شيلات ايران و رئيس گروه بهبود كيفيت آبزيان سازمان شيلات ايران در بازديد از پتانسيل ها و ظرفيت هاي آبزي مصرفي از جمله مراكز زنده فروشي، رستوران هاي خاص آبزيان، بازار ماهي و مركز فرآوري آبزيان استان آذربايجان شرقي  با همراهي  هيات شيلاتي  طبق برنامه ريزي قبلي در جلسه آموزشي تخصصي با عنوان " ايجاد زنجيره ارزش محصولات شيلاتي"  به عنوان مدرس حضور يافتند .

به گزارش روابط عمومي سازمان شيلات ايران، در اين جلسه كه با شركت كليه كارشناسان آبزي پروري استان آذربايجان شرقي برگزار شد، دكتر مختاري به بررسي ديدگاه ها و مباحث در خصوص ايجاد زنجيره ارزش محصولات شيلاتي پرداخت و اعلام نمود ابهاماتي در بخش هاي زنجيره ارزش وجود دارد كه به صورت شفاف شناسايي نشده است.

وي با اشاره به اينكه فعلا از نظر تئوري در اول راه هستيم افزود : تبريز به شهر اولين ها شهرت يافته است و ما انتظار داريم اين شهر در نهضت ايجاد زنجيره ارزش محصولات شيلاتي با شتاب بيشتري آغار به فعاليت نمايد .

وي با اشاره به اينكه حلقه هاي اين زنجيره از جمله تامين نهاده ها، توليد كننده، بسته بندي و فرآوري، توزيع و بازار يابي و در نهايت ارتباط با مشتري است، گفت:حلقه هاي توزيع و بازار يابي دراستان آذربايجان شرقي  بسيار قوي عمل نموده ولي در بقيه حلقه ها نقاط ضعفي مشاهده مي شود .

وي ضمن اعلام اينكه شبكه سردرگم بازار محصولات شيلاتي در كشور وجود دارد افزود: اين شبكه باعث نارضايتي مصرف كننده و ناپايداري صادرات بوده و نهايتا نارضايتي توليد كننده را هم در پي خواهد داشت و در نگاه سيستمي باعث كاهش بهره وري و عدم تعادل عرضه وتقاضا خواهد بود . لذا انتظار مي رودكارشناسان آبزي پروري استان جهت تبديل اين شبكه سرد گم به سيستم منظم  تلاش نمايند .

  دكتر مختاري گفت: امروزه در دنيا راهكار منظم سازي توليد تا مصرف از طريق زنجيره ارزش بوده و در حوزه شيلات هم  با شكل گيري آبزي پروري قراردادي زنجيره هاي ارزش شكل گرفته وگسترش مي يابند .

وي اظهار داشت: طبق اعلام سازمان اقتصادي اتحاديه اروپا 70 درصد صادرات محصولات كشاورزي در دنيا از طريق زنجيره ها توسعه پيدا كرده است.

وي دراين جلسه جهت منظم سازي سيتمي گفت: علاوه بر ايجاد زنجيره ارزش و زنجيره عرضه ايجاد خوشه هاي صنعتي مي تواند راه گشا باشد.

  وي افزود: توليد گنندگان ايراني صادرات محور نيستند و فقط مازاد مصرف را صادر مي كنند اين درحالي است كه با شكل گيري زنجيره ها باعث ايجاد شفافيت و تقسيم توليد وسود به همه حلقه ها، همه  ملزم به رعايت استانداردهاي لازم هستند و همه در سود  وضرر با هم مشاركت مي نمايند در اين حالت تامين مالي زنجيره توسط حلقه پشتيبان (شركت هلدينگ) انجام مي شود كه اين حلقه پشتيبان ميتواند يك سرمايه گذار خصوصي، بورس، بانك و.. باشند .

در اين راستا مديريت شيلات استان مي تواند مجوزهاي فعاليت را صادر نمايد و آيين نامه هاي داخلي را تهيه و با حلقه هاي داخل استان يا خارج استاني مشاركت داشته باشد. اتحاديه ها وشركت هاي تعاوني توليد مقابل اين روش جديد كسب و كار خواهند بود كه انها هم ميتوانند وارد اين حلقه ها شوند و بعضي از شهرستانها در گردشگري فعال هستند كه ميتوان آنها را به حلقه ها اضافه كرد.

در حاشيه اين جلسه مهندس جعفروند با اعلام پتانسل ها و ظرفيت هاي آبزي پروري و آبزي مصرفي استان آذربايجان شرقي، ايجاد زنجيره ها درخصوص بسته بندي  وفرآوري، پرورش ماهيان زينتي، پرورش جلبك و آرتميا را به عنوان زنجيره هاي اوليه ارزش محصولات شيلاتي در استان معرفي كرد و اظهار اميدواري كرد با تلاش و پشتكار كارشناسان و مسئولان شهرستاني و استاني، استان آذربايجان شرقي  اين توانايي را دارد كه جزو برترين ها در اين زمينه باشد .