جلسه كميته فني كاربرد پودر جلبك اسپيرولينا در راستاي رفع مشكلات توليدكنندگان براي ورود اين محصول در سفره غذايي مردم در سازمان شيلات ايران برگزار شد.

به گزارش روابط عمومي سازمان شيلات ايران، با حضور معاون برنامه ريزي و مديريت منابع سازمان شيلات، مديركل دفتر بهبود كيفيت، فراوري و توسعه بازار آبزيان سازمان شيلات، نمايندگاني از دفتر غذا و دارو، پژوهشكده بيوتكنولوژي صنايع غذايي، دانشكده تربيت مدرس، علوم پزشكي، دانشگاه آزاد اسلامي و بخش خصوصي، امروز ۱۹ مرداد۱۴۰۴ در جلسه اي، محدوديت هاي اعمال شده در كاربرد پودر جلبك اسپيرولينا به عنوان غذا يا ماده اوليه صنايع غذايي مورد بررسي قرار گرفت.

معاون برنامه ريزي و مديريت منابع سازمان شيلات در اين جلسه به جايگزيني پروتئين آبزيان به عنوان اولين گروه پروتئيني تا سال    2050  اشاره كرد و گفت: توليد آبزيان و ساير محصولات آبي از جمله جلبك ها در دستور كار سازمان شيلات ايران قرار دارد و بايستي به سمت توليد ارزان و ارزش آفريني به محصولات آبزي حركت كنيم.

عيسي گلشاهي افزود: سازمان شيلات به دنبال توسعه پايدار و تعامل با ساير دستگاه ها بوده و براي رفع مشكلات توليد كنندگان بخش خصوصي تلاش مي كند.

وي بر تكميل زنجيره ارزش تاكيد كرد و ادامه داد: بررسي ضوابط و مقررات ساير كشورها در حوزه جلبك اسپيرولينا در جلسات آتي انجام و از كمك ساير دستگاه ها نيز براي رفع مشكل موجود بهره گرفته شود.

مديركل دفتر بهبود كيفيت، فرآوري وتوسعه بازار آبزيان سازمان شيلات در اين جلسه به مشكلات توليدكنندگان جلبك ها اشاره كرد و گفت: توليد جلبك در كشور از سال 1397 با فعاليت 4 شركت دانش بنيان در 4 استان كشور آغاز و تا پايان سال 1403 با توليد 395 تن خمير جلبكي در 11 استان كشور روبرو بود.

عباس مختاري افزود: در حال حاضر 22 شركت دانش بنيان در زمينه توليد جلبك فعاليت دارند اما از سوي سازمان غذا و دارو استفاده از پودر جلبك در مصارف مستقيم در چرخه صنايع غذايي ممنوع بوده و تنها در حوزه آبزيان و آرايشي و بهداشتي كاربرد دارد.

وي ادامه داد: اميدواريم كه با بررسي هاي انجام شده توسط ارگان هاي ذيربط بتوانيم اين ماده ارزشمند را در جيره غذايي مردم جاي دهيم.

گفتني است در اين جلسه اخذ مجوز توسط سازمان غذا و دارو براي بسته هاي جلبك، ارزيابي هاي حسي، ترويج مصرف جلبك در خانواده ها و برگزاري همايشي در راستاي آشنايي با جلبك اسپيرولينا توصيه و مقرر شد در جلسات آينده برنامه ريزي هاي مناسبي در اين زمينه انجام شود.